Porc pique-nique printanier épicé | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Rôti d'épaule de porc désossée, 2, 5 lb
• Sel et poivre noir
• 1 gros oignon doux, coupé en quartiers minces
• 1 bouteille de 18 onces (environ 1-3 / 4 tasses) de sauce barbecue piquante et épicée
• 1 tasse de boisson gazeuse Dr. Pepper (sans diète)
• 8 pains à hamburger, divisés et grillés, ou 16 tranches de pain français à la mode baguette, grillés
• Garnitures souhaitées, telles que tranches de tomates, feuilles de laitue, cornichons et / ou moutarde

instructions

• Étape 1

  Si nécessaire, coupez la viande pour l’intégrer dans un bol de 3-1 / 2- ou 4 pintes. mijoteuse. Saupoudrer la viande de sel et de poivre. Placez l'oignon dans la cocotte; garnir de viande. Ajouter la sauce barbecue et la boisson gazeuse.

• Étape 2

  Couvrir et cuire à feu doux 8 à 10 heures ou élevé 4 à 5 heures. Enlever la viande; déchiqueter à l'aide de deux fourchettes. Retirer l'oignon avec une cuillère perforée et l'ajouter à la viande. Versez le liquide de cuisson dans une tasse à mesurer en verre ou un bol; écrémer la graisse. Remettre le mélange de viande dans la cocotte; incorporer suffisamment de liquide de cuisson pour humidifier.

• Étape 3

  Servir le mélange de viande dans des petits pains avec des garnitures.

Apports nutritionnels

Par portion: 378 calories (3 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 4 g de lipides monoinsaturés), 73 mg de cholestérol, 1355 mg de sodium, 45 g de glucides, 1 g de fibres, 21 g de sucre, 27 g de protéines.