Bbq haricots blancs aux poivrons | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 poivron vert moyen
• 4 oz de jambon cuit, coupé en lanières
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• 1 gros oignon, haché (1 tasse)
• 3 gousses d'ail émincées
• 2 boîtes de 15 onces de haricots cannellini (haricots blancs) et / ou de haricots blancs, rincés et égouttés
• 2 cuillères à soupe de moutarde jaune
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
• 2 cuillères à soupe de sirop d'érable pur
• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
• Poivron rouge broyé (facultatif)
• Feuilles d'origan fraîches (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Trancher deux rondelles de poivron doux; mettre de côté et réfrigérer. Hachez le reste du poivre. mettre de côté. Dans une poêle, cuire le jambon dans l'huile chaude à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit doré; retirer de la poêle. Ajouter l'oignon et l'ail dans la poêle. Cuire et remuer pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à tendreté.

• Étape 2

  Dans une cocotte de 1-1 / 2 pinte, mélanger les haricots, le jambon, l'oignon et l'ail, le poivron émincé, la moutarde, le vinaigre, le sirop d'érable, la sauce Worcestershire et, si désiré, le piment rouge broyé. Couvrir et réfrigérer jusqu'au lendemain (jusqu'à 24 heures).

• Étape 3

  Incorporer 2 cuillères à soupe d'eau dans le mélange de haricots. Réchauffer à feu moyen pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud; ajoutez les rondelles de poivre réservées pendant les 2 dernières minutes de cuisson. Si désiré, saupoudrer d'origan frais. Donne 6 à 8 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 169 calories (1 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 2 g de lipides monoinsaturés), 11 mg de cholestérol, 565 mg de sodium, 29 g de glucides, 8 g de fibres, 6 g de sucre et 12 g de protéines.