Steak de fer plat avec haricots barbecue | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 steaks d'épaule de bœuf désossés (fer plat), coupés en deux (1 à 1-1 / 4 lb)
• 2 cuillères à café d'assaisonnement de fajita
• 1 haricot noir de 15 onces, rincé et égoutté
• ⅓ tasse de sauce barbecue en bouteille
• 2 - 3 tomates tranchées
• Pain de maïs (facultatif)
• Piments jalapeño marinés (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le poêlon à feu moyen-vif. Saupoudrer les steaks avec l'assaisonnement de fajita. Sur une lèchefrite graissée, faire griller les steaks de 8 à 12 minutes à feu moyen (145 degrés F) ou de 12 à 15 minutes à feu moyen (160 degrés F).

• Étape 2

  Pendant ce temps, dans un bol moyen allant au micro-ondes, mélanger les haricots et la sauce barbecue. Couvrir lâchement d'une pellicule de plastique. Faire cuire à feu vif (puissance 100%) pendant 3 minutes en remuant une fois.

• Étape 3

  Servir les steaks avec des tomates en tranches, des haricots et du pain de maïs. Garnir de tranches de jalapeño marinées. Pour 4 personnes.

Apports nutritionnels

Par portion: 272 calories (2 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 3 g de matières grasses monoinsaturées), 67 mg de cholestérol, 667 mg de sodium, 25 g de glucides, 6 g de fibres, 7 g de sucre, 29 g de protéines.