Compote de cerises de terre épicée | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 4 tasses de cerises de terre fraîches, décortiquées et lavées
• 1 tasse de sucre
• Zeste de 1/2 citron (environ 1 cuillère à café)
• Jus d'1 citron (environ 2 cuillères à soupe)
• ⅛ cuillère à café de noix de muscade moulue
• 1 gousse de vanille

instructions

• Étape 1

  Dans une casserole moyennement épaisse, mélanger les cerises de terre, le sucre, le zeste et le jus de citron et la noix de muscade. À l'aide d'un petit couteau, fendre la gousse de vanille dans le sens de la longueur et retirer les graines de la gousse. Ajoutez les graines au mélange de cerises et jetez la gousse.

• Étape 2

  Porter à ébullition à feu moyen-vif, en remuant fréquemment. Réduire le feu et laisser mijoter, à découvert, 30 minutes en remuant de temps en temps. Verser dans un récipient hermétique et réfrigérer jusqu'à 7 jours.

Apports nutritionnels

La portion: 91 calories (0 g de gras saturés, 0 g de gras polyinsaturés, 0 g de gras monoinsaturés), 0 mg de cholestérol, 0 mg de sodium, 22 g de glucides, 0 g de fibres, 17 g de sucre, 1 g de protéines.