Comment réparer un gâteau qui a coulé | de meilleures maisons et jardins

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Malheureusement, au moment où un gâteau a refroidi, son levain a été désactivé et les trous d'aération qui créent la texture légère du gâteau sont fermés et collés ensemble, de sorte que remettre le gâteau dans le four ne le sauvera pas.

Vérifiez soigneusement cependant: de nombreux gâteaux coulent au centre, ce qui peut signifier que le gâteau est cuit. Si vous avez testé le degré de cuisson du gâteau avec un cure-dent sorti avec seulement quelques miettes humides, il est probable que vous ayez cuit un beau gâteau moelleux et que tout ce que vous avez à faire est de masquer le point bas avec du glaçage ou de la crème fouettée.

Si vous trouvez que le gâteau est coulant et cru au milieu, retirez simplement cette partie et servez le reste.

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