Poulet grillé au soya et au soya | de meilleures maisons et jardins

Table des matières:

Ingrédients

Tasse de jus d'orange
2 cuillères à soupe de sauce de soja à teneur réduite en sodium
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à café d'assaisonnement citron-poivre
1 cuillère à café de gingembre moulu
¼ de cuillère à café de poudre d'ail
4 moitiés de poitrine de poulet sans peau et sans arêtes moyennes (environ 12 onces au total)
4 pains à hamburger de blé entier
Feuilles de laitue
1 tomate prune, tranchée

Étape 1
Dans un plat peu profond et non métallique, mélanger le jus d'orange, la sauce soja, le miel, l'assaisonnement citron et poivron, le gingembre et la poudre d'ail. Mettre de côté.
Étape 2
Placez chaque moitié de poitrine de poulet entre 2 morceaux de pellicule plastique. Travaillant du centre vers les bords, battez légèrement avec le côté plat d'un maillet à viande jusqu'à une épaisseur uniforme. Retirer la pellicule de plastique. Placez les morceaux de poulet dans la marinade. Couvrir et réfrigérer pendant 4 à 6 heures ou jusqu'au lendemain.
Étape 3
Retirer le poulet de la marinade en réservant la marinade. Pour faire griller, placez le poulet sur une grille non couverte directement sur des braises moyennes. Faire griller environ 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et qu'ils ne soient plus roses, en tournant et en badigeonnant le poulet une fois. Jeter le reste de la marinade. (Ou placez le poulet sur la grille non chauffée d'une rôtissoire. Faites griller environ 7 minutes à une température de 4 à 5 pouces du feu, en retournant et en badigeonnant le poulet une fois.)
Étape 4
Divisez les petits pains et placez-les sur une grille ou sur une lèchefrite pendant 1 à 2 minutes. Servir les poitrines de poulet sur des petits pains grillés. Recouvrir chacun de tranches de laitue et de tomate. Donne 4 portions.