Piment Giddyap | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 livres de boeuf haché
• 2 tasses d'oignon haché
• ½ tasse de poivron vert ou rouge haché
• 6 gousses d'ail émincées
• 3 ½ tasses d'eau
• 1 boîte de 12 oz de pâte de tomate
• 1 boîte de 14, 5 onces de tomates en dés
• 1 cuillère à soupe de moutarde jaune
• 1 cuillère à café de poudre de chili
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de poivre noir moulu
• ¼ - 0, 5 cuillère à café de poivre de Cayenne
• ½ cuillère à café de cumin moulu
• 1 15 onces de haricots rouges, rincés et égouttés
• 1 haricot Great Northern de 15 onces, rincé et égoutté
• Fromage cheddar râpé

instructions

• Étape 1

  Cuire le boeuf haché, l'oignon, le poivron doux et l'ail dans un faitout ou une marmite de 4 pintes jusqu'à ce que la viande soit brune et que l'oignon soit tendre; drainer la graisse.

• Étape 2

  Incorporer l'eau et la pâte de tomates jusqu'à homogénéité. Incorporer les tomates en dés non égouttées, la moutarde, la poudre de chili, le sel, le poivre noir, le poivre de Cayenne et le cumin. Incorporer les haricots rouges et les haricots Great Northern.

• Étape 3

  Porter à ébullition; baisser la température. Laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes. Garnir chaque portion de fromage cheddar. Donne 8 à 10 portions.