Pain aux courgettes au chocolat | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 3 tasses de farine tout usage
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 1 ½ cuillère à café de cannelle moulue
• 1 cuillère à café de sel
• 2 oeufs légèrement battus
• 2 ½ tasses de courgettes non pelées, râpées grossièrement
• 2 tasses de sucre
• 1 tasse d'huile végétale
• 2 cuillères à café de vanille
• 1 tasse de noix ou de pacanes hachées (facultatif)
• 1 ¼ tasse de morceaux de chocolat noir

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 ° F. Graisser le fond et 1/2 pouce sur les côtés de deux moules à pain 8x4x2 pouces; mettre de côté. Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, la cannelle et le sel. Faites un puits au centre du mélange de farine.

• Étape 2

  Dans un bol moyen, mélanger les œufs, les courgettes, le sucre, l'huile et la vanille. Ajouter le mélange de courgettes en une fois au mélange de farine. Mélangez juste jusqu'à humidification (la pâte doit être grumeleuse). Incorporer les noix (si désiré) et 3/4 tasse de morceaux de chocolat. Verser la pâte dans les moules à pain préparés, en répartissant uniformément.

• Étape 3

  Cuire environ 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près des centres en ressorte propre. Laisser refroidir dans une casserole sur une grille pendant 10 minutes. Retirer des casseroles; laisser refroidir complètement sur une grille.

• Étape 4

  Dans une petite casserole, cuire et mélanger les 1/2 tasse de morceaux de chocolat restants à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Arroser de chocolat fondu sur les pains. Envelopper et conserver pendant la nuit avant de trancher.

Apports nutritionnels

Par portion: 223 calories (2 g de lipides saturés, 16 mg de cholestérol, 130 mg de sodium, 30 g de glucides, 1 g de fibres, 2 g de protéines).