Biscuits et tarte à la crème en soie | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

Remplissage

• 4 onces de chocolat non sucré, haché grossièrement
• 1 tasse de sucre
• Tasse de beurre ramolli
• 1 cuillère à café de vanille
• ¾ tasse d'œufs réfrigérés ou congelés, décongelés
• 2 recettes de garniture au chocolat blanc
• ¼ tasse de biscuits sandwich au chocolat concassé fourrés de blanc

Croûte

• 20 biscuits sandwich au chocolat fourrés à la pâte blanche (environ 2-1 / 4 tasses)
• 3 cuillères à soupe de beurre ou de margarine, fondue

Garniture

• biscuits au chocolat au chocolat fourrés

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 325 ° F. Écraser les biscuits finement et mélanger avec 3 c. beurre; presser au fond du moule à tarte. Cuire au four 10 min.

• Étape 2

  Pendant ce temps, dans une petite casserole, cuire et mélanger le chocolat non sucré à feu doux jusqu'à ce qu'il soit fondu. Retirer du feu; cool.

• Étape 3

  Dans un bol moyen, battre le sucre et le beurre au batteur électrique à vitesse moyenne pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Incorporer le chocolat fondu et la vanille. Ajouter graduellement l'œuf, 1/4 tasse à la fois, en battant à haute vitesse après chaque addition et en raclant constamment les parois du bol. Déposer le mélange de chocolat sur la croûte du biscuit en étendant uniformément. Couvrir et réfrigérer pendant 5 à 24 heures.

• Étape 4

  Mélanger 1/4 tasse de biscuits broyés avec la moitié du nappage au chocolat blanc et étendre sur la tarte; congeler pendant 15 minutes. Étaler l'autre moitié de la garniture au chocolat blanc sur le dessus; congeler pendant 20 minutes. Terminez en saupoudrant les biscuits écrasés sur la tarte.

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Garniture au chocolat blanc

Ingrédients

• Barre de cuisson blanche hachée de 3 onces
• 1 tasse de crème à fouetter

instructions

• Étape 1

  Faire fondre la barre de cuisson blanche hachée avec 1/4 tasse de crème à fouetter; cool. Battre 3/4 tasse de crème à fouetter dans un petit bol avec un batteur électrique à basse vitesse jusqu'à ce que des pics mous se forment (les pointes gondolent). Ajouter le mélange de cuisson. Continuez à battre à basse vitesse jusqu'à ce que des pics fermes se forment (les pointes restent droites).