Biscuits à la semoule de maïs bacon-cheddar | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 ¾ tasse de farine tout usage
• ½ tasse de semoule de maïs jaune
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• ¼ tasse de beurre
• Tasse de fromage cheddar râpé (3 oz)
• ⅔ tasse de lait
• 1 oeuf légèrement battu
• 4 tranches de bacon, cuites et émiettées
• 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 425 ° F. Graisser légèrement une plaque à pâtisserie. Dans un grand bol, mélanger la farine, la semoule de maïs et la poudre à pâte. À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie, couper le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. Ajoutez le fromage, le lait, l'oeuf, le bacon et la ciboulette. À l’aide d’une fourchette, remuez jusqu’à humidification.

• Étape 2

  Démouler sur une surface légèrement farinée. Pétrir la pâte en la pliant et en la pressant doucement jusqu'à ce que la pâte tienne. Pat ou rouler légèrement la pâte dans un carré de 8 pouces. Couper en neuf carrés. (Si désiré, couper en 16 carrés pour les mini-biscuits.) Transférer sur une plaque à pâtisserie préparée; badigeonner de lait supplémentaire.

• Étape 3

  Cuire au four 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que doré. (Cuire les mini-biscuits au four de 10 à 12 minutes.) Laisser refroidir légèrement sur une plaque à pâtisserie. Servez chaud.

Apports nutritionnels

Par portion: 235 calories (6 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 3 g de lipides monoinsaturés), 49 mg de cholestérol, 340 mg de sodium, 26 g de glucides, 1 g de fibres, 1 g de sucre, 8 g de protéines.