Salade de poires au cheddar et au bacon | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ⅓ tasse de vinaigre balsamique blanc
• ⅓ tasse d'huile d'olive extra vierge
• 3 cuillères à soupe de nectar de poire
• 1 grosse échalote, émincée (3 c. À soupe)
• ½ cuillère à café de sel kasher
• ¼ de cuillère à café de poivre noir concassé
• 2 paquets de 5 onces verts de printemps mélangés
• 10 tranches de bacon, cuites, égouttées et émiettées
• 2 poires Bartlett ou anjou, évidées et tranchées minces (2 tasses)
• 4 oz de fromage cheddar blanc, râpé (1 tasse)

instructions

• Étape 1

  Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, l'huile, le nectar de poire, l'échalote, le sel et le poivre. mettre de côté. Dans un très grand bol, mélanger les verts, le bacon, les poires et le fromage. Ajouter la vinaigrette et mélanger doucement.

Apports nutritionnels

Par portion: 137 calories (3 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 5 g de lipides monoinsaturés), 14 mg de cholestérol, 222 mg de sodium, 8 g de glucides, 1 g de fibres, 6 g de sucre et 4 g de protéines.