Croissants grillés à 3 graines | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ¼ tasse de cerneaux de tournesol crus, hachés grossièrement
• ¼ tasse de graines de citrouille crues (pepitas), hachées grossièrement
• 2 cuillères à soupe de graines de sésame
• 1 tasse de beurre ramolli
• ½ tasse de sucre en poudre
• 1 cuillère à café de vanille
• 2 tasses de farine tout usage
• 1 tasse de sucre en poudre

instructions

• Étape 1

  Dans une poêle moyenne, mélanger les cerneaux de tournesol, les graines de citrouille et les graines de sésame. Cuire et remuer à feu moyen pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les graines soient grillées. Enlevez les graines de la poêle; cool.

• Étape 2

  Dans un bol moyen, battre le beurre au mélangeur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant environ 30 secondes. Ajouter 1/2 tasse de sucre en poudre et de vanille en battant jusqu'à consistance lisse et en grattant les côtés du bol à l'occasion. Battez autant de farine que vous le pouvez avec le mixeur. Avec une cuillère en bois, incorporer la farine restante. Incorporer les graines grillées. Si la pâte est trop molle ou trop collante, couvrez et laissez refroidir pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la pâte soit facile à manipuler.

• Étape 3

  Préchauffer le four à 350 degrés F. Façonner la pâte en cordes de 2 1/2 po de long, puis en croissant. Placez 2 pouces d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée. Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le fond soit légèrement bruni. Laisser refroidir sur une plaque à biscuits pendant 1 minute. Transférer sur une grille et laisser refroidir complètement. Dans un sac en plastique, agitez doucement les biscuits refroidis, quelques-uns à la fois, avec 1 tasse de sucre en poudre. Donne environ 36 biscuits.

Apports nutritionnels

Par portion: 104 calories (3 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 2 g de lipides monoinsaturés), 14 mg de cholestérol, 37 mg de sodium, 11 g de glucides, 0 g de fibres, 5 g de sucre et 1 g de protéines.