Biscuits double couronne | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ½ tasse de shortening
• ¾ tasse de sucre cristallisé
• ½ cuillère à café de levure chimique
• Sel dash
• 1 oeuf
• 2 cuillères à soupe de lait
• ½ cuillère à café de vanille
• 2 tasses de farine tout usage
• Sucre coloré et / ou sucre cristallisé
• Ruban de ½ pouce

instructions

• Étape 1

  Battre le shortening dans un bol avec un batteur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter le sucre, la levure et le sel; battre jusqu'à consistance homogène, en grattant les côtés du bol de temps en temps. Battre l'œuf, le lait et la vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Battez autant de farine que vous le pouvez avec le mixeur. Incorporer le reste de la farine avec une cuillère en bois. Diviser la pâte en trois. Si nécessaire, couvrir et refroidir environ 3 heures ou jusqu'à ce que la pâte soit facile à manipuler.

• Étape 2

  Rouler un tiers de la pâte à la fois sur une surface légèrement farinée à 1/4 po d'épaisseur. Couper avec des emporte-pièce à biscuits festonnés de 3-1 / 4- et 2 1/4 pouces, en faisant un nombre égal de chacun. Placez les découpes sur une plaque à biscuits non graissée. Couper le centre de chaque découpe de 3-1 / 4-inch en utilisant un cutter festonné de 1-1 / 4-inch. Couper le centre de chaque découpe 2-1 / 4-inch en utilisant un cutter festonné de 1 pouce. Saupoudrez les découpes de sucre coloré, de sucre granulé ou d'une combinaison de sucres.

• Étape 3

  Cuire au four à 375 degrés F pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient fermes et que le fond soit très légèrement doré. Transférer sur des grilles et laisser refroidir.

• Étape 4

  Pour assembler, placez une petite couronne sur chaque grande couronne; nouez des couronnes avec un ruban. Attachez le ruban dans une boucle assez grande pour être suspendue à un arbre. Donne environ 36.

Conseils

Préparer la pâte comme indiqué. envelopper et réfrigérer jusqu'à 48 heures. Si nécessaire, laissez reposer à la température de la pièce quelques minutes jusqu'à ce que vous puissiez la dérouler facilement. Cuire et laisser refroidir les biscuits; emballer dans un contenant hermétique pour congélateur en plaçant du papier ciré entre les couches. Sceller, étiqueter et congeler. Assembler et attacher avec un ruban.

Apports nutritionnels

Par portion: 69 calories (1 g de gras saturés, 6 mg de cholestérol, 12 mg de sodium, 10 g de glucides, 0 g de fibres, 1 g de protéines).