Barres de pommes néerlandaises | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Aérosol de cuisson antiadhésif ou shortening
• 2 ¼ tasses de farine tout usage
• ½ tasse de cassonade
• 2 cuillères à café de levure
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• ¼ de cuillère à thé de sel
• 3 oeufs
• 1 tasse de compote de pommes
• ½ tasse d'huile de cuisson
• ½ tasse de noix hachées grossièrement
• ½ tasse de farine tout usage
• ¼ tasse de cassonade
• ¼ tasse de beurre ou de margarine
• ½ tasse de noix hachées grossièrement

instructions

• Étape 1

  Préchauffez le four à 375 degrés F. Enduisez légèrement le plat de cuisson de 13 x 9 x 2 pouces d'enduit à cuisson ou de graisse avec du shortening. Dans un grand bol, mélanger les 2-1 / 4 tasses de farine, 1/2 tasse de cassonade, la levure chimique, la cannelle et le sel.

• Étape 2

  Dans un bol moyen, mélanger les œufs, la compote de pommes et l'huile. Incorporer 1/2 tasse de noix.

• Étape 3

  Incorporer le mélange de pommes au mélange de farine jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser dans le moule préparé.

• Étape 4

  Dans un petit bol, mélanger 1/2 tasse de farine et 1/4 tasse de cassonade. Couper en beurre. Incorporer les 1/2 tasse de noix restantes. Saupoudrer sur la pâte.

• Étape 5

  Cuire au four à 375 degrés F environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré près du centre en ressorte propre. Refroidir sur une grille. Couper en rectangles. Donne 24 à 36 barres.

Apports nutritionnels

Par portion: 182 calories (2 g de gras saturés, 32 mg de cholestérol, 89 mg de sodium, 20 g de glucides, 1 g de fibres, 3 g de protéines).