Autocuiseur mac et quatre fromages | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 tasses de macaroni au coude sec
• Spray de cuisson antiadhésif
• 1 12 oz peut lait évaporé
• 1 tasse d'eau
• ¼ tasse d'oignon finement haché
• ½ cuillère à café de poudre d'ail
• ¼ de cuillère à thé de poivre noir
• ⅛ cuillère à café de poivre de Cayenne
• 1 tasse de fromage cheddar râpé (1 tasse)
• 4 onces de fromage Gruyère ou Suisse, râpé (1 tasse)
• 4 onces de Gouda fumé, râpé (1 tasse)
• ¼ tasse de parmesan finement râpé
• 1 cuillère à soupe de beurre
• ½ tasse de chapelure panko
• 1 cuillère à soupe de persil italien frais coupé
• ½ cuillère à café de paprika fumé

instructions

• Étape 1

  Dans un 6 quarts autocuiseur électrique ou cuisinière mélanger les 11 premiers ingrédients. Verrouillez le couvercle en place. Mettez la cuisinière électrique à haute pression pour cuire 3 minutes. Pour l’autocuiseur de cuisinière, porter à pression moyenne-élevée. Cuire 3 minutes et retirer du feu. Pour les deux modèles, laissez reposer 15 minutes pour relâcher naturellement la pression. Relâchez toute pression restante. Ouvrez le couvercle avec précaution.

• Étape 2

  Remuer. Pendant ce temps, dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter le panko; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le brun soit doré. Retirer du feu; incorporer le persil et le paprika fumé. Saupoudrer la garniture sur les macaronis.

Apports nutritionnels

Par portion: 737 calories (22 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 11 g de lipides monoinsaturés), 127 mg de cholestérol, 846 mg de sodium, 59 g de glucides, 2 g de fibres, 12 g de sucre, 38 g de protéines.