Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Préchauffer le four à 375 degrés F. Dans un bol à mélanger, battre le beurre à puissance moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter le sucre et la levure chimique; battre jusqu'à consistance homogène, en raclant le bol. Battre l'oeuf et la vanille. Ajoutez de la semoule de maïs et autant de farine que vous pouvez avec un mélangeur. Incorporer le reste de la farine, 1 tasse de noix et le zeste d'orange.
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Formez la pâte en trois pains de 8x1-1 / 2-inch. Placez 4 pouces d'intervalle sur une grande plaque à biscuits non graissée; aplatir légèrement. Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un pique en bois inséré près du centre en ressorte propre. Refroidissez sur la feuille 1 heure.
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Réduire le four à 325 degrés F. Sur une planche à découper, couper chaque pain en tranches de 1/2 pouce; remettre les tranches sur la plaque à biscuits. Cuire au four 8 minutes. Tourner les cookies; cuire au four 8 à 10 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Cool sur des étagères.
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Dans une casserole, faire fondre le chocolat blanc et le shortening. Tremper les biscuits dans le chocolat fondu, saupoudrer du reste des noix. Laisser prendre sur du papier sulfurisé ou ciré. Donne 42 biscuits.
Conseils
Conserver dans un récipient hermétique en une seule couche à la température ambiante jusqu'à 3 jours.
Conseils
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Apports nutritionnels
Par portion: 115 calories (3 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 2 g de lipides monoinsaturés), 14 mg de cholestérol, 37 mg de sodium, 13 g de glucides, 1 g de fibres, 5 g de sucre, 2 g de protéines.
