Table des matières:
- Ingrédients
- instructions
- Apports nutritionnels
- Glaçage au beurre d'arachide
- Ingrédients
- instructions
- Glaçage au chocolat
- Ingrédients
- instructions
Ingrédients
instructions
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Laisser le beurre et les œufs à la température ambiante pendant 30 minutes. Pendant ce temps, remplissez des moules à muffins de 2 1/2 po. Avec des moules en papier. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Mettre de côté.
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Préchauffer le four à 375 degrés F. Dans un grand bol, battre le beurre au mélangeur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter le beurre de cacahuète; battre jusqu'à ce que combiné. Ajouter graduellement le sucre brun et le sucre cristallisé, environ 1/4 de tasse à la fois, en battant à vitesse moyenne jusqu'à consistance homogène. Gratter les parois du bol; battre encore 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit léger et moelleux. Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition. Battre à la vanille. Ajouter alternativement le mélange de farine et le lait au mélange de beurre, en battant à vitesse réduite après chaque addition, jusqu'à consistance homogène.
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Placez la moitié de la pâte dans un bol à mélanger séparé. ajoutez le chocolat fondu. Battre au batteur électrique à basse vitesse jusqu'à ce que le mélange soit combiné.
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Remplissez les moules à muffins préparés en alternant des cuillerées de pâte au beurre d'arachide et de pâte au chocolat, en remplissant chaque tasse à peu près aux deux tiers. Utilisez un couteau à beurre ou une brochette pour faire tourner la pâte.
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Cuire au four de 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir les gâteaux dans des moules à muffins sur une grille pendant 5 minutes. Retirer les cupcakes des moules à muffins. Refroidissez complètement sur des grilles.
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Dans une poche à pâtisserie munie d'une étoile ou d'une pointe ronde, déposez le glaçage au beurre de cacahuète à côté du glaçage au chocolat. Déposer le glaçage sur les cupcakes. Couvrir de moitiés de tasse de chocolat coupé et / ou de beurre d'arachide. Donne 34 à 36 cupcakes (2-1 / 2 pouce).
Apports nutritionnels
Par portion: 293 calories (5 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 4 g de matières grasses monoinsaturées), 36 mg de cholestérol, 149 mg de sodium, 45 g de glucides, 1 g de fibres, 37 g de sucre, 4 g de protéines.Glaçage au beurre d'arachide
Ingrédients
instructions
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Laisser le fromage à la crème reposer à la température ambiante pendant 30 minutes. Dans un grand bol, battre le fromage à la crème, le beurre d'arachide et la vanille au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance légère et mousseuse. Incorporer graduellement le sucre en poudre. Battez suffisamment de lait, 1 cuillère à thé à la fois, jusqu'à ce que le glaçage atteigne la consistance de la tuyauterie. Diviser le glaçage en deux parties. Réservez une portion pour le glaçage au chocolat (voir la recette ci-dessous).
Glaçage au chocolat
Ingrédients
instructions
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Battre le glaçage au beurre de cacahuète et le chocolat au lait au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à homogénéité. Si nécessaire, incorporez du sucre en poudre ou du lait jusqu'à ce que le glaçage atteigne la consistance désirée. Donne environ 1 1/2 tasse.
