Sorbet au melon | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 ½ tasse d'eau
• 1 tasse de sucre
• 5 tasses de melon d'eau, de melon d'eau et de melon miel
• 2 cuillères à café de zeste d'orange finement déchiqueté
• ½ tasse de jus d'orange
• Menthe fraîche (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans une casserole moyenne, mélanger l'eau et le sucre. Cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Couvrir et laisser refroidir jusqu'au froid.

• Étape 2

  Dans un grand bol, mélanger le melon, le zeste d'orange, le jus d'orange et le mélange de sucre glacé. Placez un tiers à la moitié du mélange de melon dans un récipient ou un bol du robot culinaire. Couvrir et mélanger ou traiter jusqu'à consistance lisse, en arrêtant et en grattant les côtés au besoin. Placez le mélange en purée dans un autre bol. Répétez avec le reste du mélange de melon.

• Étape 3

  Congeler dans un congélateur à glace conformément aux instructions du fabricant. (Ou versez le mélange dans un plat allant au four de 9 x 9 x 2 pouces. Congelez environ 3 heures ou jusqu'à ce que les bords soient gelés. Versez à la cuillère dans un grand bol refroidi. Battez à l'aide d'un mélangeur électrique à haute vitesse jusqu'à consistance lisse, mais pas fondu. Revenez à la casserole Couvrir et congeler plusieurs heures ou toute la nuit.)

• Étape 4

  Pour servir, laisser reposer à la température ambiante pendant 5 à 10 minutes. Scoop dans des plats de dessert. Garnir de menthe, si désiré. Donne 8 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 136 calories (0 g de gras saturés, 0 mg de cholestérol, 3 mg de sodium, 34 g de glucides, 1 g de fibres, 1 g de protéines).