Hamburgers de poulet hawaïen | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 oeuf battu
• ¼ tasse de chapelure fine et assaisonnée
• 3 cuillères à soupe de châtaignes d'eau hachées
• ¾ cuillère à café de gingembre moulu
• ¼ de cuillère à thé de sel
• ¼ de cuillère à café de poivre
• Poulet cru haché de 1 livre
• ¼ tasse de sauce aigre-douce en bouteille
• 4 rondelles d'ananas en conserve
• 4 petits pains kaiser ou pains à hamburger, divisés et grillés
• Épinards déchiquetés

instructions

• Étape 1

  Dans un bol moyen, mélanger l'oeuf, la chapelure, les châtaignes d'eau, le gingembre, le sel et le poivre. Ajouter le poulet haché et bien mélanger. Former quatre galettes de 3/4 de pouce d'épaisseur.

• Étape 2

  Pour faire griller, placez les galettes sur une grille non recouverte directement sur des braises moyennes. cuire de 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré dans le côté de la galette indique 165 ° C, en tournant une fois et en badigeonnant de sauce aigre-douce pendant les 5 dernières minutes de cuisson. Pendant ce temps, placez les tranches d'ananas sur la grille. Cuire 5 minutes en les retournant au besoin.

• Étape 3

  Pour servir des hamburgers, saupoudrez la moitié inférieure de chaque pain avec des épinards râpés. Garnir de galettes. Badigeonner les galettes de sauce aigre-douce et garnir de tranches d'ananas. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 331 calories (2 g de lipides saturés, 108 mg de cholestérol, 1092 mg de sodium, 37 g de glucides, 23 g de protéines).