Pizza à la grecque | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 tasses de pommes de terre coupées en dés réfrigérées avec oignon
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 4 pains naans ou pita
• Huile d'olive
• 4 onces de feta émiettée à l'ail et aux herbes
• 2 tasses d'épinards frais emballés
• Rôti de bœuf rôti à teneur réduite en sodium de 12 oz
• Petits poivrons doux en tranches (facultatif)
• Poivron rouge broyé (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans une grande poêle, cuire les pommes de terre dans 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen pendant 5 minutes ou jusqu'à tendreté; mettre de côté.

• Étape 2

  Pendant ce temps, chauffer le gril. Placez les pains plats sur une très grande plaque à pâtisserie; badigeonner légèrement les chapeaux de pain avec de l'huile. Couvrir avec la moitié du fromage. Griller à 3 à 4 pouces du feu pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage commence à fondre. Recouvrez d'épinards, de rôti de bœuf, de pommes de terre et du fromage restant dans le fromage à peine fondu.

• Étape 3

  Griller encore 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Arroser d'un filet d'huile d'olive puis, si désiré, garnir de tranches de poivron et de piment rouge broyé.

Apports nutritionnels

Par portion: 555 calories (11 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 7 g de lipides monoinsaturés), 96 mg de cholestérol, 1243 mg de sodium, 57 g de glucides, 1 g de fibres, 4 g de sucre et 30 g de protéines.