Cocotte petit déjeuner oeuf 'n' bacon | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 livre de bacon, haché grossièrement ou saucisse de porc en vrac
• 6 tranches de pain français de 1 pouce
• 2 cuillères à soupe de beurre ramolli
• 1 tasse de fromage co-jack, colby ou américain râpé (4 onces)
• 6 oeufs légèrement battus
• 1 ½ tasse de crème à fouetter, moitié-moitié, crème légère ou lait entier
• - 1 cuillère à café de moutarde sèche
• ½ cuillère à café de sel
• ¼ de cuillère à thé de poivre noir moulu
• Coupé de persil italien frais (plat) (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans une grande poêle, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Égoutter le bacon sur du papier absorbant; jeter le jus de cuisson. (Si vous utilisez des saucisses, faites-les cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Égouttez-les.)

• Étape 2

  Pendant ce temps, graisser un plat allant au four de forme ovale ou carrée; mettre de côté. Étendre du beurre sur un côté des tranches de pain. Couper le pain en cubes de 1 pouce. Placez la moitié des cubes de pain dans le plat de cuisson préparé. Saupoudrer avec la moitié du bacon. Recouvrir des cubes de pain restants et du bacon restant. Saupoudrer de fromage (le plat sera complet).

• Étape 3

  Dans un bol moyen, fouetter ensemble les œufs, la crème à fouetter, la moutarde sèche, le sel et le poivre. Verser progressivement le mélange d'œufs sur les couches du plat Laisser refroidir à couvert dans le réfrigérateur pendant 2 à 24 heures.

• Étape 4

  Préchauffer le four à 325 ° F. Cuire au four, à découvert, pendant 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit réglé (170 ° F). Laisser reposer 10 minutes avant de servir. Si désiré, saupoudrer de persil. Donne 6 à 8 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 763 calories (29 g de gras saturés, 356 mg de cholestérol, 1312 mg de sodium, 29 g de glucides, 2 g de fibres, 25 g de protéines).