Menu de dîner de Thanksgiving Créole | de meilleures maisons et jardins

Que vous soyez amateur de cuisine créole ou que vous souhaitiez changer le vieux dîner de Thanksgiving que vous servez chaque année, nous avons conçu ce menu pour vous. Ce menu créole de Thanksgiving reprend les classiques de Thanksgiving et ajoute un peu de piquant. Utilisez ce menu de Thanksgiving pour ajouter des plats préférés à votre fête cette année, ou faites tout votre possible pour en faire un dîner de Thanksgiving entièrement créole. Prenez votre assaisonnement et mettez-vous au travail!

Recettes du dîner de Thanksgiving en créole

Servez un menu de Thanksgiving en Louisiane cette année en faisant ces six recettes créoles:

Plat principal: dinde frit aux épices avec sauce barbecue aux canneberges
Plat d'accompagnement: Légumes Salés Collard
Plat d'accompagnement: Farce à la Paella
Plat d'accompagnement: Purée de patates douces à l'érable et au bourbon
Plat d'accompagnement: sauce à la casserole
Dessert: Tarte à la citrouille Bourbon aux pacanes salées

Voir les photos et en savoir plus sur chacune de ces recettes créoles ci-dessous.

Pour une recette de dinde de Thanksgiving plus rapide, évitez de rôtir un oiseau entier et ne vous contentez plus que de cuire quelques poitrines de dinde.

Entrée: Dinde Frottée D'Épices Avec Sauce Barbecue Aux Canneberges

La Turquie est l'option traditionnelle le jour de Thanksgiving, mais cet oiseau est tout sauf ordinaire. Paprika, poudre d'ail, cumin et poudre de chili s'associent pour donner à ce dîner de Thanksgiving une touche créole. Pendant que la dinde rôtit, travaillez sur la sauce barbecue aux canneberges, voilà une version savoureuse de la sauce classique à la canneberge de Thanksgiving!

Choix de volaille: pour obtenir un temps de cuisson rapide et une viande succulente, optez pour des poitrines de dinde avec os ou des poitrines de dinde sans peau et sans os, au lieu d'un oiseau entier.

Obtenez la recette: Dinde frottée d'épices avec sauce barbecue aux canneberges

Consultez nos conseils de test de cuisine pour la cuisson de la poitrine de dinde!

Les feuilles de collard sont un aliment de base des aliments du sud, alors bien sûr, elles devraient faire partie de votre menu de Thanksgiving en Louisiane.

Plat d'accompagnement de légumes: Collard Greens

Chaque souper de Thanksgiving propose différents plats d'accompagnement végétariens, mais cette recette de feuilles de chou vert est la meilleure des chances. Sautez la cocotte de haricots verts typique de Thanksgiving ou une salade de laitue glacée ho-hum en faveur des feuilles de chou vert créole. La pancetta et le poivron rouge broyé ajoutent de la saveur à ce plat d'accompagnement de Thanksgiving.

Astuce: Pour éliminer le grain des feuilles de chou vert, plongez les feuilles dans un évier propre et rempli d’eau. Bien rincer et égoutter dans une passoire.

Obtenez la recette: Salé Collard Greens

Consultez notre menu de Thanksgiving du Sud pour plus de recettes de cuisine de l'âme!

Ajoutez du piquant à votre farce de Thanksgiving en la transformant en paella à l'aide de fils de safran, de poivrons doux et de saucisses au chorizo épicé.

Farce: farce à la paella

Une part de farce classique, une part de paella au poivre et à la saucisse. Bien que techniquement, cette recette en propose six, la poêle entièrement chargée en nourrira quelques-uns de plus lorsqu'elle servira de côté pour Thanksgiving. Le piquant supplémentaire de la saucisse au chorizo fera en sorte que cette recette de la farce de Thanksgiving s'intègre parfaitement avec les autres plats créoles du menu.

Conseil de préparation : Préparez cette recette de farce la veille de la fête de Thanksgiving, puis faites-la cuire au four 1 heure avant l'heure du dîner.

Obtenez la recette: Farce à la Paella

Essayez ces autres recettes de farce savoureuses!

Transformez vos patates douces en purée en un accompagnement Creole Thanksgiving en mélangeant des ingrédients du Sud savoureux comme le bourbon, le sirop d'érable et le bacon croustillant.

Plat d'accompagnement de pommes de terre: purée de patates douces à l'érable et au bourbon

Mélangez une cuisine créole et traditionnelle de Thanksgiving en cette saison des vacances dans votre recette de patate douce. Bourbon, bacon et sirop d'érable portent cet accompagnement à de nouvelles hauteurs qui pourraient même vous faire oublier le mariage classique des guimauves et des patates douces. Cette purée de pommes de terre crémeuse fera revenir tout le monde pendant quelques secondes.

Obtenez la recette: Purée de patates douces à l'érable et au bourbon

Les herbes fraîches de l’automne aident à donner à cette recette de sauce de Thanksgiving une saveur délicieuse. Assurez-vous d'avoir suffisamment de thym et de sauge avant le jour de Thanksgiving!

Sauce: Sauce pour jardinière aux herbes

Chaque menu de Thanksgiving nécessite une sauce exceptionnelle, et celui-ci ne fait pas exception à la règle, mais nous lui avons également donné une touche créole. Prenez notre recette traditionnelle de sauce à la dinde et ajoutez du thym et de la sauge pour lui donner une saveur aromatique. Que vous serviez cette recette avec un menu entièrement créole ou avec des plats classiques de Thanksgiving, vous serez impressionné.

Conseil de préparation facile: Placez les feuilles d'herbes fraîches dans un bol à mesurer et coupez-les avec des ciseaux de cuisine. Pour les herbes avec des tiges dures (comme le thym), arrachez d'abord les feuilles de la tige.

Obtenez la recette: Sauce pour casserole aux herbes

Pas de dinde? Voici comment faire une sauce sans jus.

Nous ne pouvons pas choisir ce que nous aimons le plus dans cette recette de la tarte de Thanksgiving: la garniture pour la tarte à la citrouille, la garniture au pacan salée aux pacanes et la crème fouettée au bourbon sont toutes des raisons de l'aimer!

Dessert: Tarte à la citrouille Bourbon aux pacanes salées

Tarte aux pacanes et tarte à la citrouille entrez dans un bar… et commandez un verre de bourbon. Ce dessert combine vos saveurs d'automne préférées, ainsi que le bourbon et le gingembre. Vous n'aurez pas à choisir entre la tarte à la citrouille et la tarte aux pacanes cette année: cette recette de dessert créole a les deux!

Obtenez la recette: Tarte à la citrouille salée et aux pacanes