Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Préchauffer le four à 350 degrés F. Graisser et fariner un moule à tube de 10 pouces; mettre de côté. Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Tamiser le mélange; mettre de côté. Mélanger le vin mousseux et la crème sure; mettre de côté.
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Dans un grand bol, battre le sucre, le beurre fondu et l'huile au batteur électrique jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez les oeufs, un à la fois, en battant bien après chacun. Battre la pâte à la vanille. Battre à feu moyen-vif pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les couleurs soient plus épaisses et plus claires. Ajouter un tiers du mélange de farine; battre à feu doux jusqu'à consistance homogène, en grattant les côtés du bol au besoin. Ajouter la moitié du mélange de vin; battre juste jusqu'à ce que combiné. Répéter l'opération avec un tiers du mélange de farine, du mélange de vin restant et du mélange de farine restant. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, gratter la pâte dans le moule préparé.
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Cuire au four de 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'une pique en bois insérée près du centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule sur une grille pendant 15 minutes. Démouler sur un support; cool complètement. Arroser de glaçage au vin mousseux. Donne 16 portions.
Apports nutritionnels
Par portion: 361 calories (6 g de matières grasses saturées, 3 g de matières grasses polyinsaturées, 3 g de matières grasses monoinsaturées), 90 mg de cholestérol, 145 mg de sodium, 51 g de glucides, 1 g de fibres, 33 g de sucre, 5 g de protéines.Glaçage au vin mousseux
Ingrédients
instructions
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Dans un petit bol, mélanger le sucre en poudre et 1 c. vin pétillant. Incorporer le vin supplémentaire, 1 c. à la fois, pour atteindre la consistance bruine.
