Bière à la tomate | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 gousse d'ail
• 5 feuilles de basilic frais
• 2 cuillères à café de jus de citron vert
• ¼ de cuillère à thé de sel de céleri
• 2 tomates anciennes rouges très mûres, très mûres, coupées en deux
• 1 ½ once de vodka
• 1 cuillère à soupe de bacon poivré, haché et cuit
• ½ cuillère à café de sauce chili asiatique (Sriracha)
• 1 - 2 tranches de tomates
• 1 centre feuille romaine
• 1 tranche de bacon cuit croustillant

instructions

• Étape 1

  Dans un shaker, combinez l'ail, le basilic, le jus de citron vert et le sel de céleri. À l'aide d'un pilon ou d'une cuillère en bois, mélanger le mélange en purée. Ajouter les tomates coupées en deux et les mélanger jusqu'à ce qu'elles soient lisses et bien incorporées. Ajouter la vodka, le bacon, la sauce chili et la glace pour remplir. Couverture; bien agiter pendant 20 à 30 secondes.

• Étape 2

  Filtrer le mélange à travers une passoire en treillis métallique au-dessus d'une tasse à mesurer liquide. En utilisant le dos d'une cuillère, appuyez sur tous les jus. Jeter les solides.

• Étape 3

  Verser le mélange dans un verre rempli de glace. Ajouter les tranches de tomates. garnir de laitue romaine et de bacon.

Conseils

Pour recouvrir les bords en verre, le bord du verre de rhum avec un quartier de lime. Placez le sel de céleri et le paprika dans un plat peu profond et plongez le bord du verre dans le mélange.

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Si vous ne possédez pas de shaker ni de pilon, utilisez un grand bocal en verre avec couvercle et une cuillère en bois pour écraser les tomates.

Vierge confuse marie

Pour une version sans alcool, procédez comme indiqué à l'étape 3, en omettant la vodka. Incorporer 1 1/2 once d'eau pétillante au citron.

Apports nutritionnels

Par portion: 231 calories (2 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 3 g de lipides monoinsaturés), 15 mg de cholestérol, 712 mg de sodium, 13 g de glucides, 4 g de fibres, 8 g de sucre et 8 g de protéines.