Poulet à la patate douce | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 boîte de 17 onces de patates douces égouttées
• 1 cuillère à soupe de beurre fondu
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1 oignon moyen, haché (1/2 tasse)
• 2 tasses de poulet ou de dinde cuit haché
• 1 soupe de 10, 75 onces peut condensée de crème de champignons
• 1 paquet de 10 onces de petits pois et carottes congelés
• ½ cuillère à café de sauge séchée, broyée
• ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

instructions

• Étape 1

  Dans un bol moyen, écrasez les patates douces au batteur électrique à basse vitesse jusqu'à consistance lisse. Battez dans la 1 cuillère à soupe de beurre fondu. Mettre de côté.

• Étape 2

  Dans une grande poêle, faire chauffer les 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen. Ajouter l'oignon; cuire de 4 à 5 minutes ou jusqu'à tendreté. Incorporer le poulet, la soupe, les pois et les carottes et la sauge. Cuire et remuer jusqu'à ce que des bulles apparaissent

• Étape 3

  Répartir la purée de patates douces dans six monticules sur le mélange de poulet. Laisser mijoter à couvert environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Saupoudrer de poivre. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 436 calories (9 g de gras saturés, 4 g de gras polyinsaturés, 5 g de gras monoinsaturés), 88 mg de cholestérol, 815 mg de sodium, 41 g de glucides, 6 g de fibres, 1 g de sucre, 25 g de protéines.