Gâteaux au fromage et aux graines de pavot aux fraises | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 9 biscuits sandwich à la vanille (Oreos®) ou biscuits à la vanille, émiettés
• 1 paquet de fromage à la crème de 8 onces, ramolli
• 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 tasse de crème épaisse
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
• 8 onces de fraises, décortiquées
• 1 cuillère à soupe de graines de pavot
• Colorant alimentaire rouge (facultatif)
• Feuilles de menthe

instructions

• Étape 1

  Répartissez les miettes de biscuits dans douze pots de 4 onces; mettre de côté.

• Étape 2

  Dans un bol moyen, battre ensemble le fromage à la crème, le sucre cristallisé et le jus de citron avec un mélangeur à intensité moyenne jusqu'à consistance lisse; mettre de côté. Dans un autre bol moyen, battre la crème épaisse et le sucre en poudre à l'aide du mélangeur jusqu'à ce que des pics fermes se forment. Incorporer progressivement le mélange de crème fouettée au mélange de fromage à la crème.

• Étape 3

  Dans un mélangeur, réduire les fraises en purée lisse. Incorporer le mélange de fraises, les graines de pavot et le colorant alimentaire (le cas échéant) au mélange de fromage à la crème. Répartir le mélange entre les pots. Couvrir chacun et réfrigérer au moins 4 heures ou jusqu'à 3 jours.

• Étape 4

  Garnissez chaque pot de quelques feuilles de menthe pour qu'elles ressemblent à un dessus de fraise avant de servir.

Apports nutritionnels

Par portion: 191 calories (9 g de gras saturés, 1 g de gras polyinsaturés, 4 g de gras monoinsaturés), 42 mg de cholestérol, 91 mg de sodium, 11 g de glucides, 1 g de fibres, 8 g de sucre, 2 g de protéines.