Squash Medley | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 4 courges d'été jaune moyen, tranchées
• 3 tomates moyennes (1 livre), pelées, épépinées et hachées
• 1 ½ tasse de fromage américain râpé (6 onces)
• 6 tranches de bacon croustillantes, refroidies et émiettées
• Tasse de poivron vert haché
• Tasse d'oignon haché
• 2 cuillères à soupe de farine tout usage
• ⅓ tasse de chapelure fine et sèche
• 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine, fondu

instructions

• Étape 1

  Cuire la courge dans une petite quantité d'eau bouillante environ 3 minutes ou jusqu'à ce que la courge soit tendre. Bien égoutter; mettre de côté.

• Étape 2

  Dans un bol moyen, mélanger les tomates, le fromage, le bacon, le poivron vert, l'oignon et la farine.

• Étape 3

  Dans une casserole de 1-1 / 2-quart, déposez la moitié de la courge et la moitié du mélange de tomates. Répéter les couches. Dans un petit bol, mélanger la chapelure et le beurre ou la margarine fondu. saupoudrer sur le dessus du mélange de tomates. Cuire au four à 375 ° F, à découvert, environ 35 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et bouillonnant. Laisser reposer 10 minutes avant de servir. Donne 8 portions de plats d'accompagnement.

Apports nutritionnels

Par portion: 168 calories (6 g de gras saturés, 28 mg de cholestérol, 489 mg de sodium, 10 g de glucides, 2 g de fibres, 8 g de protéines).