Snickerdoodles | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ½ tasse de beurre ramolli
• 1 tasse de sucre granulé
• ¼ de cuillère à café de bicarbonate de soude
• ¼ de cuillère à café de crème de tartre
• 1 oeuf
• ½ cuillère à café de vanille
• 1 ½ tasse de farine tout usage
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre

instructions

• Étape 1

  Dans un bol moyen, battre le beurre au mélangeur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajoutez 1 tasse de sucre, le bicarbonate de soude et la crème de tartre. Battre jusqu'à consistance homogène, en grattant les côtés du bol de temps en temps. Battre l'oeuf et la vanille. Battez autant de farine que vous le pouvez avec le mixeur. À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer la farine restante. Couvrir et réfrigérer au réfrigérateur pendant 1 heure.

• Étape 2

  Dans un petit bol, mélanger les 2 cuillères à soupe de sucre et la cannelle. Façonnez la pâte en boules de 1 pouce. Rouler les boulettes dans le mélange de sucre et de cannelle pour bien les enrober. Placez 2 pouces d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée.

• Étape 3

  Cuire au four à 375 degrés F pendant 10 à 11 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Transférer les cookies sur une grille; cool. Donne environ 36 biscuits.

Apports nutritionnels

Par portion: 66 calories (2 g de gras saturés, 13 mg de cholestérol, 36 mg de sodium, 10 g de glucides, 0 g de fibres, 1 g de protéines).