Snickerdoodles au safran | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 tasse de beurre ramolli
• 1 ½ tasse de sucre
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de crème de tartre
• ¼ de cuillère à thé de sel
• Safran haché
• 2 oeufs
• 1 cuillère à café de vanille
• 3 tasses de farine tout usage
• ¼ tasse) de sucre
• Safran haché Dash ou 2 cuillères à café de mélange d'épices chai

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 375 ° F. Dans un grand bol, battre le beurre au mélangeur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajoutez les 1 1/2 tasse de sucre, le bicarbonate de soude, la crème de tartre, le sel et le safran. Battre jusqu'à consistance homogène, en grattant les côtés du bol de temps en temps. Battre les œufs et la vanille jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés Battez autant de farine que vous le pouvez avec le mixeur. À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer la farine restante. Si nécessaire, couvrir et refroidir environ 1 heure ou jusqu'à ce que la pâte soit facile à manipuler.

• Étape 2

  Dans un petit bol, mélanger le sucre 1/4 de tasse et le safran ou les 2 cuillerées à thé du mélange d’épices chai. Façonner la pâte en boules de 1 1/4 po. Rouler les billes dans le mélange de sucre pour bien les enrober. Placez les boules à 2 pouces d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée.

• Étape 3

  Cuire au four de 8 à 9 minutes ou jusqu'à ce que le fond soit brun clair. Transférer les cookies sur une grille; cool.

Ranger:

Placer les biscuits entre les feuilles de papier ciré dans un contenant hermétique. couverture. Conservez-le à la température ambiante jusqu'à 3 jours ou congelez-le jusqu'à 3 mois.

Apports nutritionnels

Par portion: 94 calories (3 g de lipides saturés, 0 g de lipides polyinsaturés, 1 g de lipides monoinsaturés), 18 mg de cholestérol, 75 mg de sodium, 13 g de glucides, 0 g de fibres, 7 g de sucre et 1 g de protéines.