Rhubarbe agua fresca | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Rhubarbe fraîche d'une livre, hachée ou un paquet de 16 onces de rhubarbe coupée et congelée
• 1 ½ tasse de sucre
• 6 tasses d'eau
• ½ tasse de jus de citron frais
• Glaçons

instructions

• Étape 1

  Dans un pot de 4 pintes, mélanger la rhubarbe, le sucre et 6 tasses d'eau. Porter à ébullition en remuant pour dissoudre le sucre; baisser la température. Laisser mijoter, à découvert, 30 minutes ou jusqu'à ce que la rhubarbe soit en panne. Laisser refroidir 1 heure. Chill, couvert, 2 à 4 heures.

• Étape 2

  Filtrer à travers un tamis à mailles fines dans un pichet; jeter les solides. Incorporer le jus de citron. Servir ou réfrigérer à couvert jusqu'au moment de servir. Servir sur de la glace. Donne 6 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 207 calories (0 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 0 g de matières grasses monoinsaturées), 0 mg de cholestérol, 9 mg de sodium, 54 g de glucides, 1 g de fibres, 51 g de sucre, 0 g de protéines.