Flan à la citrouille | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 blancs d'œufs légèrement battus
• 1 tasse de citrouille en conserve
• Tasse de lait évaporé sans gras
• 3 cuillères à soupe de sucre
• ½ cuillère à café de cannelle moulue
• ⅛ cuillère à café de gingembre moulu
• ⅛ cuillère à café de piment de lapin
• filet de sel
• Garniture de dessert fouettée légère surgelée, décongelée (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans un bol moyen, mélanger les blancs d'œufs, la citrouille, le lait concentré, le sucre, la cannelle, le gingembre, le piment de la Jamaïque et le sel.

• Étape 2

  Placez quatre ramequins ou ramequins de 6 onces dans un plat peu profond. Verser le mélange de citrouille dans les tasses.

• Étape 3

  Placez le plat contenant les tasses sur la grille du four. Verser de l'eau bouillante autour des tasses à crème pâtissière dans le plat allant au four à une profondeur de 1 pouce.

• Étape 4

  Cuire au four à 325 degrés F. environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près des centres en ressorte propre. Retirer les gobelets à crème de l'eau. Refroidissez légèrement sur une grille. (Ou bien refroidir complètement dans des tasses. Couvrir et refroidir jusqu'au moment de servir.) Si désiré, décorer de garniture de dessert fouettée. Donne 4 portions.

Conseils

Préparer et cuire les crèmes comme indiqué. Laisser refroidir, couvrir et refroidir jusqu'à 24 heures. Servir frais et, si désiré, garnir de garniture fouettée.

Bons plans pour manger sainement et en bonne santé:

1 graisse / sucre.

Apports nutritionnels

Par portion: 81 calories (0 g de gras saturés, 1 mg de cholestérol, 89 mg de sodium, 17 g de glucides, 2 g de fibres, 4 g de protéines).