Sauce glacée à la praline | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 4 cuillères à café de fécule de maïs
• 1 boîte de 12 oz de lait évaporé (1-1 / 2 tasse)
• ½ tasse de sirop de maïs de couleur claire
• ¼ tasse de margarine ou de beurre
• 1 tasse de cassonade
• 1 cuillère à café de vanille
• 1 tasse d'arachides grillées à sec ou d'autres noix (arachides, pacanes ou noix de cajou)

instructions

• Étape 1

  Dans une casserole moyenne, mélanger la fécule de maïs et le lait; Ajouter le sirop de maïs et la margarine ou le beurre. Cuire et mélanger à feu moyen jusqu'à épaississement et faire des bulles. Cuire et remuer 2 minutes de plus. Retirer du feu. Incorporer la cassonade et la vanille. Refroidissez légèrement, environ 5 à 10 minutes. Juste avant de servir, incorporer les noix.

• Étape 2

  Servir tiède sur une glace.

Conseils

Refroidir le mélange et conserver dans un récipient couvert au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine. Pour servir une sauce refroidie, réchauffez-la dans une casserole à feu doux. Ou, faites chauffer au micro-ondes 1 tasse du mélange dans un verre, mesurez à puissance maximale (haute) pendant 1 à 1-1 / 2 minute ou jusqu'à ce que le mélange soit chaud, en remuant une fois. Incorporer les noix juste avant de servir. Donne environ 3-1 / 2 tasses (vingt portions de 1/4 tasse).

Conseils

Pour offrir cette sauce en cadeau, versez-la dans des pots décoratifs. Nouez les noix dans des sacs en plastique et attachez-les aux bocaux avec une cuillère de service ou une cuillère à crème glacée. Coller une étiquette avec les instructions pour conserver et réchauffer la sauce. Décorer avec un ruban fantaisie.

Apports nutritionnels

Par portion: 152 calories (2 g de gras saturés, 5 mg de cholestérol, 118 mg de sodium, 21 g de glucides, 0 g de fibres, 3 g de protéines).