Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Dans un grand bol, mélanger le beurre, le fromage ricotta et le sel. Battre au batteur électrique à vitesse moyenne à élevée environ 30 secondes ou jusqu'à consistance lisse. Incorporer la farine avec une cuillère en bois. Formez la pâte en boule. Envelopper dans une pellicule plastique. Refroidissez pendant 1 heure.
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Préchauffer le four à 375 ° F. Graisser légèrement les plaques à biscuits. Sur une surface légèrement farinée, rouler la pâte à 1/2 pouce d'épaisseur. Plier en deux; rouler jusqu'à un rectangle de 15 x 12 pouces, d'environ 1/8 pouce d'épaisseur. Couper en carrés de 3 pouces.
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Dans un petit bol, mélanger les noix, le sucre, la marmelade d'orange, le zeste d'orange et la cannelle. Placez une cuillère à café légèrement arrondie du mélange de noix sur chaque carré de pâte. Plier un coin de chaque carré de pâte sur la garniture; rouler vers le coin opposé et appuyer pour sceller. Si nécessaire, badigeonnez le dessous de chaque pointe de la pâte avec de l'eau avant d'appuyer pour sceller. Formez des croissants. Placez les croissants sur les plaques à biscuits préparées.
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Dans un petit bol, battre l'oeuf et l'eau. Badigeonner le mélange d'œufs sur les croissants.
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Cuire au four de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Transférer sur une grille; cool.
Conseils
Placer les biscuits entre les feuilles de papier ciré dans un contenant hermétique. couverture. Conservez-le à la température ambiante jusqu'à 3 jours ou congelez-le jusqu'à 1 mois.
Apports nutritionnels
Par portion: 126 calories (4 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 2 g de lipides monoinsaturés), 25 mg de cholestérol, 80 mg de sodium, 12 g de glucides, 0 g de fibres, 5 g de sucre et 2 g de protéines.
