Table des matières:
- Ingrédients
- instructions
- Décorer:
- Ranger:
- Apports nutritionnels
- Glaçage royal
- Ingrédients
- instructions
- **Pointe:
Ingrédients
instructions
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Dans un grand bol, battre le beurre au mélangeur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter le sucre cristallisé, la levure chimique et le sel. Battre jusqu'à consistance homogène, en grattant les côtés du bol de temps en temps. Battre l'œuf, le lait et la vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Battez autant de farine que vous le pouvez avec le mixeur. À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer la farine restante. Diviser la pâte en deux. Couvrir et refroidir environ 2 heures ou jusqu'à ce que la pâte soit facile à manipuler.
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Préchauffer le four à 375 ° F. Sur une surface légèrement farinée, étalez une portion de pâte à la fois de 1/8 à 1/4 pouce d'épaisseur. En utilisant un emporte-pièce en forme de cœur de 3 à 3 1/2 po, un emporte-pièce allongé de 4 à 4 1/2 po en forme de triangle et un emporte-pièce rond de 1 po, coupez un cœur, un triangle, et un tour de pâte pour chaque ange. Pour chaque ange, placez une découpe de cœur pour les ailes sur la plaque à biscuits et complétez-la avec une découpe de triangle pour le corps; placez une découpe ronde pour la tête afin qu’elle chevauche la pointe du triangle. Placez les anges à 1 pouce d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée.
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Cuire au four de 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient bien brun clair. Transférer les cookies sur une grille; cool.
Décorer:
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Inonder et dessiner les ailes et le pourtour de chaque tête avec du glaçage royal blanc de consistance glaçante. Saupoudrer le bord extérieur de chaque auréole de sucre à décor jaune, en tapotant pour éliminer les excès. Glace royale teintée en jaune sur les corps; laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit presque pris. À l’aide d’un sac de décoration muni d’un petit embout rond, d’un glaçage royal blanc en forme de givre ainsi que de mains tendantes sur le corps et les cheveux à l’intérieur du halo. Utilisez un glaçage royal teinté dans une teinte jaune pour former les décorations des ailes et des boutons au niveau de l’encolure.
Ranger:
Placer les biscuits entre les feuilles de papier ciré dans un contenant hermétique. couverture. Conservez-le à la température ambiante jusqu'à 2 jours ou congelez-le jusqu'à 3 mois.
Apports nutritionnels
Par portion: 74 calories (2 g de lipides saturés, 0 g de lipides polyinsaturés, 1 g de lipides monoinsaturés), 15 mg de cholestérol, 49 mg de sodium, 10 g de glucides, 0 g de fibres, 4 g de sucre et 1 g de protéines.Glaçage royal
Ingrédients
instructions
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Dans un grand bol, mélanger le sucre en poudre, la poudre de meringue et la crème de tartre. Ajouter l'eau et la vanille. Battez au batteur électrique à basse vitesse jusqu'à ce que le mélange soit combiné. battre à haute vitesse pendant 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le glaçage soit très raide. Si vous ne l'utilisez pas tout de suite, couvrez le bol avec un essuie-tout humide et couvrez-le d'une pellicule de plastique; réfrigérer jusqu'à 48 heures.
**Pointe:
La poudre de meringue est un mélange de blancs d'œufs séchés pasteurisés, de sucre et de gommes comestibles. Recherchez-le dans l'allée des pâtisseries de votre supermarché ou dans un magasin d'alimentation spécialisé.
