Idées de menu de Pâque pour vous aider à préparer un repas de vacances sensationnel | de meilleures maisons et jardins

La Pâque juive commémore l'exode juif de l'esclavage dans l'Egypte ancienne, mais c'est aussi une célébration de la liberté et de l'arrivée du printemps. Si vous organisez un repas de la Pâque ou cherchez simplement quelques recettes de la Pâque à partager, consultez nos suggestions d'entrées, de plats d'accompagnement et de desserts (comme ce gâteau de la Pâque). Avec l'aide de nos choix, vous pouvez planifier un menu complet pour les vacances.

Recettes Entrée Pâque

Faites de ces plats principaux la pièce maîtresse de votre repas traditionnel de la Pâque. Nous avons des options pour tous les goûts, y compris la poitrine classique, les recettes de poulet de Pâque et les recettes de Pâque végétariennes pour les non-amateurs de viande à votre table. Commencez votre festin ici, puis choisissez quelques accompagnements (et un dessert!) Pour en faire un vrai dîner de fête.

Poitrine de balsamique et cassonade

Ce ne serait pas un festin de la Pâque sans poitrine. Vous voudrez servir cette version avec des oignons dorés au vinaigre balsamique et du sucre brun, année après année. Cette recette de la poitrine de Pâque est la version mise à jour du plat principal traditionnel de Leah Koenig, qui est l’auteur des livres de cuisine, ce qui en fait l’étoile parfaite d’un repas moderne. C'est encore mieux le lendemain de la cuisson, alors si vous voulez vous préparer, faites-en un jour plus tôt.

Obtenez la recette: poitrine de balsamique et cassonade

Poulet grillé

Le poulet rôti est l’événement principal de ce succulent repas de la Pâque. Riche et savoureux, c'est un plat réconfortant classique qui fera le bonheur de votre invité à votre repas au Seder. De plus, cette recette de Pâque rôtit aux côtés de délicieux légumes-racines à servir sur le côté.

Obtenez la recette: Poulet rôti

Frittata aux courgettes et tomates

Vous avez besoin de recettes végétariennes de Pâque pour votre repas? Cette frittata aux noix et aux courgettes est fraîche, savoureuse et facile à mélanger (sa préparation ne prend que 30 minutes!). Servez le plat principal avec des tomates fraîches tranchées et du basilic.

Obtenez la recette: Frittata aux courgettes et tomates

Flétan Grillé Sarandeado

Ajoutez des épices à votre table de la Pâque cette année avec du poisson grillé mariné dans un mélange de poivre serrano. Ce flétan feuilleté et délicat reçoit beaucoup de chaleur des poivrons, ainsi qu'une pincée de coriandre. Et comme les filets marinent pendant 30 minutes avant de frapper le gril, vous pouvez goûter les épices et les assaisonnements dans chaque bouchée. Servi avec des oignons verts grillés sur le côté.

Obtenez la recette: Flétan grillé Sarandeado

Rôti braisé

Besoin d'une étoile pour le dîner Seder? Ce rôti classique cuit avec des pommes de terre et des carottes prend volontiers la vedette. Il cuit le tout dans une seule marmite - parfait pour des réceptions sans effort afin que vous puissiez passer du temps avec vos invités pendant que votre dîner de Pâque se termine.

Obtenez la recette: Rôti

Plats d'accompagnement de la Pâque

Lorsque vous préparez un repas traditionnel de la Pâque, les accompagnements sont tout aussi importants que les entrées. Nous avons quelques classiques parmi lesquels choisir, comme la soupe au pain azyme de Pâque et l'une de nos recettes préférées au kougat de la Pâque, ainsi que quelques choix plus modernes comme les asperges grillées et la tarte au pain azyme de la Pâque.

Mina (Tarte Matzo Aux Épinards Et Poireaux)

Si vous recherchez une nouvelle façon d'ajouter du pain de Pâque (également appelé matzo) à votre repas, essayez de préparer cette tarte au pain azyme sans viande avec des légumes et du fromage. Il se situe entre la lasagne et les strates aux œufs, et il est rempli d'épinards, de poireaux et de fromage feta nichés entre chaque couche de matzo.

Obtenez la recette: Mina (Tarte au pain azyme avec épinards et poireaux)

Asperges grillées au toum

Ajoutez une portion saine de légumes à votre tartinade de Pâque en servant des asperges grillées nappées de toum, une sauce crémeuse du Moyen-Orient. Cette version de la sauce à l'ail crémeuse traditionnelle est légèrement plus sucrée avec une cuillerée de miel mélangée au mélange d'ail et de jus de citron.

Obtenez la recette: Asperges grillées au toum

Soupe Ballon Matzo

Préparée avec du poulet tendre, des boules de pain azyme et de nombreux légumes frais, cette recette de la Pâque pourrait être servie comme plat principal. Mais si vous attendez une foule pour votre repas pascal, cette recette de soupe à la boule de pain azyme en offre juste assez pour que tout le monde puisse savourer une tasse de côté.

Obtenez la recette: Soupe de balle au matzo

Riz au pois sucré beurré

Vous pouvez facilement préparer ce plat latéral végétarien (sans produits laitiers ni viande) en remplaçant le beurre par de l'huile d'olive afin qu'il puisse être mangé avec tout plat principal. De cette façon, tous les convives de la Pâque qui gardent casher (ils ne mangent pas de viande et de produits laitiers au même repas) auront la chance de savourer le succulent plat de pois sucré, d’amandes et de riz basmati.

Obtenez la recette: Riz au beurre sucré

Kugel Légume Racine Douce

Kugel est traditionnellement une casserole ou un pudding cuit au four à base de pommes de terre ou de nouilles aux œufs, mais nous l’avons mise à jour pour inclure de nombreux légumes délicieux. Cette version du plat classique combine du rutabaga, de la patate douce, de la courge musquée et de la bette à carde avec des œufs et des crackers matzo broyés et croustillants.

Obtenez la recette: Kugel aux légumes racines sucrés

Desserts de la Pâque

Aucun repas n'est complet sans dessert! Nous avons quelques suggestions de biscuits et de friandises de la Pâque pour terminer votre repas de la Pâque sur une note sucrée.

Tahini Rainbow Cookies

La poudre de matcha et les fleurs d'hibiscus séchées donnent aux couches de ces biscuits de la Pâque des couleurs vives, tout en les rendant plus savoureuses. Les biscuits ont cinq couches grâce à une fine couche de chocolat fondu à la fois en haut et en bas. Miam!

Obtenez la recette: Tahini Rainbow Cookies

Macarons à la noix de coco et à la halva

Halva est un dessert à base de farine et de beurre de noix (comme le tahini). Lorsqu'il fond dans cette recette, il forme un bord délicieusement craquelé autour de la base de chaque biscuit. Cependant, certaines personnes évitent de manger des graines et des graines pendant la Pâque. Dans ce cas, vous pouvez ignorer le halva et confectionner vos macarons avec du lait de coco non sucré pour que ces biscuits de la Pâque soient exempts de produits laitiers et de graines.

Obtenez la recette: Macarons à la noix de coco et à la halva

Carrés à l'abricot de Pâque

Ces délicieux carrés aux abricots ressemblent à la version du gâteau aux miettes de la Pâque (bien que leur texture ressemble un peu plus à un biscuit qu'à un gâteau). Ils sont préparés à base de tourteau de pain azyme, de noix et de confiture d’abricot. Ils sont recouverts d’un peu plus d’un repas de gâteau matzo supplémentaire qui les rend friables et délicieux.

Obtenez la recette: Carrés Pâque Abricot