Crème glacée à la vanille à l'ancienne | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 ½ tasse de lait et demi de crème légère
• ¾ tasse de sucre
• 1 gousse de vanille de 4 pouces ou 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille *
• 1 ¼ tasse de crème à fouetter

instructions

• Étape 1

  Dans une grande casserole, chauffer et mélanger à feu doux le sucre et la gousse de vanille (le cas échéant). Retirer du feu. Enlevez la gousse de vanille; Laisser refroidir. À l'aide d'un couteau d'office, fendez la gousse de vanille dans le sens de la longueur. Grattez les graines. Incorporer les graines (ou l'extrait de vanille, le cas échéant) et la crème fouettée au mélange de lait. Couverture; refroidir environ 4 heures.

• Étape 2

  Congeler le mélange dans le congélateur à glace conformément aux instructions du fabricant. Mûrir 4 heures.

*

Omettre de chauffer le mélange si vous utilisez l'extrait de vanille.

Apports nutritionnels

Par portion: 205 calories (9 g de gras saturés, 54 mg de cholestérol, 30 mg de sodium, 16 g de glucides, 0 g de fibres, 2 g de protéines).