Glace à la menthe | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 tasses de crème à fouetter
• ⅔ tasse de sucre
• Tasse de feuilles de menthe fraîche ou de basilic (environ 3/4 oz)
• 1 tasse de lait entier
• Feuilles de menthe fraîche ou de basilic (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans une casserole moyenne, mélanger la crème, le sucre et les feuilles de menthe. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir. Retirer du feu; couverture; raide pendant 1 heure. Filtrer et jeter les feuilles de menthe. Ajouter le lait au mélange de crème infusé. Couvrir et réfrigérer pendant 2 heures ou jusqu'au lendemain jusqu'à ce que le mélange soit complètement refroidi.

• Étape 2

  Congeler le mélange de crème dans un congélateur à glace de 1 litre conformément aux instructions du fabricant. Faites mûrir la crème glacée selon les instructions du fabricant. Scoop dans des plats de dessert. Saupoudrer de feuilles de menthe fraîche ou de basilic. Donne 1 pinte.

Apports nutritionnels

Par portion: 289 calories (14 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 7 g de lipides monoinsaturés), 85 mg de cholestérol, 36 mg de sodium, 19 g de glucides, 0 g de fibres, 18 g de sucre et 2 g de protéines.