Clafouti aux framboises et à la pêche | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 cuillère à café de beurre
• Tasse de crème à fouetter
• ⅓ tasse de lait
• 3 oeufs
• ⅓ tasse de farine tout usage
• ¼ tasse de sucre cristallisé
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu
• 1 cuillère à café de vanille
• ⅛ cuillère à café de sel
• 2 pêches fraîches, pelées, dénoyautées et tranchées, ou 2 tasses de tranches de pêche congelées non sucrées congelées, décongelées
• 1 tasse de framboises fraîches
• Sucre en poudre (facultatif)
• Basilic frais râpé

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 375 ° F. Beurrer le fond et les côtés d'une assiette à tarte de 9 pouces de profondeur avec le beurre d'une cuillerée à thé; mettre de côté.

• Étape 2

  Dans un bol moyen, mélanger la crème à fouetter, le lait, les œufs, la farine, le sucre cristallisé, le beurre fondu, la vanille et le sel. Battre au batteur électrique à basse vitesse jusqu'à consistance lisse. Disposez les pêches et les framboises dans l'assiette à tarte préparée. Verser le mélange de crème sur les fruits.

• Étape 3

  Cuire au four de 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et légèrement dorés. Refroidir sur une grille pendant 15 minutes. Saupoudrer légèrement de sucre en poudre (si désiré) et garnir de basilic. Servez chaud.

Apports nutritionnels

Par portion: 198 calories (7 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 4 g de lipides mono-insaturés), 107 mg de cholestérol, 105 mg de sodium, 17 g de glucides, 2 g de fibres, 11 g de sucre, 4 g de protéines.