Beignets à la vanille | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Spray de cuisson antiadhésif
• 1 ¼ tasse de farine de blé entier blanche
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
• ¼ de cuillère à thé de sel
• ½ tasse de yogourt nature faible en gras
• ½ tasse de mélange de sucre brun ou substitut de sucre brun emballé * équivalent à 1/2 tasse de sucre brun
• ¼ tasse d'œufs réfrigérés ou congelés, décongelés
• 2 cuillères à soupe d'huile de canola
• 1 cuillère à café de vanille
• 2 cuillères à soupe de sucre granulé ou un mélange de substituts de sucre * équivalent à 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
• ¼ de cuillère à café de cannelle moulue

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 325 degrés F. Enduisez un mini beignet avec un aérosol de cuisson. **

• Étape 2

  Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un petit bol, mélanger le yogourt, la cassonade, les œufs, l'huile et la vanille. fouetter jusqu'à consistance lisse. Ajouter le mélange de yaourt au mélange de farine; remuer jusqu'à ce que bien mélangé et lisse.

• Étape 3

  Déposer la pâte dans un grand sac en plastique refermable. À l’aide de ciseaux, coupez un coin; presser la pâte dans le moule préparé, en remplissant chaque retrait environ aux deux tiers. Cuire environ 8 minutes ou jusqu'à ce que les beignets soient presque fermes quand on les presse légèrement. Laisser refroidir dans une casserole sur une grille pendant 3 minutes; démontez les beignets sur une grille.

• Étape 4

  Dans un petit bol, mélanger le sucre en poudre et la cannelle. Tremper les beignets chauds dans le mélange de sucre, en les tournant pour bien les enrober. Donne 24 mini beignets (3 beignets par portion)

* Substituts de sucre:

Choisissez le mélange de cuisson au sucre brun Splenda® pour remplacer le 1/2 tasse de sucre brun. Choisissez parmi le mélange de sucre Splenda® pour la cuisson au four ou le mélange granulé Sun Crystals® pour remplacer les 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé. Suivez les instructions sur l'emballage pour utiliser la quantité de produit équivalente à 1/2 tasse de cassonade et à 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé.PERIVE AVEC UN SUBSTITUT: comme ci-dessus, sauf 145 calories, 176 mg de sodium, 23 g de glucides. Valeurs journalières: 3% de calcium, 3% de fer. Échanges: .5 autres glucides Choix de glucides: 1.5.

* Conseil de cuisine d'essai:

Si nécessaire, faites cuire les beignets en deux fois, puis lavez-les à nouveau et enduisez-les à nouveau * avec un aérosol de cuisson antiadhésif avant de remplir avec la pâte restante.

Apports nutritionnels

Par portion: 172 calories (0 g de gras saturés, 1 g de gras polyinsaturés, 2 g de gras monoinsaturés), 1 mg de cholestérol, 180 mg de sodium, 32 g de glucides, 2 g de fibres, 18 g de sucre, 4 g de protéines.