Table des matières:
- Ingrédients
- instructions
- Suggestion de présentation
- Apports nutritionnels
- Sauce tunisienne enflammée
- Ingrédients
- instructions
Ingrédients
instructions
-
Préchauffer le four à 350 ° F. Enduisez douze moules à muffins d'un aérosol de cuisson.
-
Dans un grand bol, mélanger les sept ingrédients suivants (au poivre). Ajouter la dinde hachée et le porc; bien mélanger. Presser légèrement le mélange dans les moules à muffins préparés.
-
Cuire au four 30 minutes. Déposer 2 cuillères à café de sauce poudreuse tunisienne sur chaque pain. Cuire au four 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que la dinde soit cuite (165 ° F).
-
Laisser refroidir dans des moules à muffins sur une grille pendant 10 minutes. Retirer des moules à muffins. Servir avec le reste de la sauce.
Suggestion de présentation
Servir sur du riz chou-fleur.
Apports nutritionnels
Par portion: 412 calories (5 g de matières grasses saturées, 2 g de matières grasses polyinsaturées, 7 g de matières grasses monoinsaturées), 126 mg de cholestérol, 568 mg de sodium, 14 g de glucides, 4 g de fibres, 6 g de sucre, 37 g de protéines.Sauce tunisienne enflammée
Ingrédients
instructions
-
Préchauffer le four à 450 ° F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium. Placez les moitiés de poivron, les peaux vers le haut et les tomates sur du papier d'aluminium. Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la peau du poivron soit uniformément carbonisée. Retirer du four; mettre les tomates de côté. Enrouler le papier d'aluminium autour des moitiés de poivron pour bien l'envelopper. Laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit suffisamment froid pour être manipulé.
-
Pendant ce temps, dans un bol, mélanger les dattes et l’eau bouillante. Couverture; laisser reposer 10 minutes. Lorsque les poivrons sont suffisamment froids pour être manipulés, utilisez un petit couteau tranchant pour retirer la peau.
-
Dans un robot culinaire ou un mélangeur, combiner les dattes non égouttées, le poivron doux, les tomates, l'huile, la pâte de tomate, l'ail, le sel, la coriandre, le poivre de Cayenne, le cumin et le piment d'épinette. Couvrir et mélanger jusqu'à consistance lisse, en grattant les côtés du récipient au besoin.
![Mini pains de viande de dinde à la sauce tunisienne fougueuse | de meilleures maisons et jardins Mini pains de viande de dinde à la sauce tunisienne fougueuse | de meilleures maisons et jardins](https://img.nangarden.com/img/recipe/843/mini-turkey-meat-loaves-with-fiery-tunisian-sauce.jpg)