Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un petit bol, fouetter ensemble l'oeuf, le lait, la crème sure, le jus d'orange, le champagne et l'huile. Ajouter au mélange de farine en une fois (peut mousser); remuez juste jusqu'à ce que la pâte soit humide (la pâte doit être grumeleuse).
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À l'aide d'une cuillère à soupe, déposer 1/4 tasse de pâte sur une plaque chauffante légèrement graissée ou une poêle épaisse. Cuire à feu moyen 1 à 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés; tourner lorsque les surfaces sont mousseuses et les bords sont légèrement secs.
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Napper les crêpes chaudes de glaçage au champagne et garnir du fruit désiré.
Glaçage au champagne:
Dans un petit bol, mélanger 1 1/2 tasse de sucre en poudre, 1/2 cuillère à thé de zeste d’orange et suffisamment de Champange (4 à 5 c. À soupe) pour obtenir une consistance fondante.
Apports nutritionnels
Par portion: 308 calories (2 g de matières grasses saturées, 4 g de matières grasses polyinsaturées, 2 g de matières grasses monoinsaturées), 32 mg de cholestérol, 294 mg de sodium, 50 g de glucides, 1 g de fibres, 28 g de sucre, 5 g de protéines.
