Table des matières:
Ingrédients
instructions
-
Préchauffer le four à 400 ° F. Pour la sauce, chauffer l'huile dans une petite poêle à feu moyen-doux. Ajouter l'ail, les graines de coriandre et le piment rouge broyé. Cuire de 1 à 2 minutes ou jusqu'à parfumé, en remuant de temps en temps. Retirer et laisser refroidir légèrement. Dans un petit robot culinaire ou un mélangeur, mélanger le poivron rôti, le mélange à l'ail avec l'huile et le quart de cuillère à thé de sel. Couvrir et traiter jusqu'à consistance lisse.
-
Coupez deux carrés de 15 pouces de parchemin. Posez un morceau de parchemin dans un plat de 15 x 10 x 1 po. Placez la rhubarbe au centre du papier. saupoudrer de sucre. Garnir de lanières de poivron jaune et de sauce au poivre rôti. Couvrir du carré de parchemin restant. Pliez et pliez les bords ensemble, en travaillant autour du parchemin pour sceller. Cuire au four de 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre.
-
Ouvrez soigneusement le paquet de parchemin en évitant la vapeur. Top mélange à la menthe. Saupoudrer de sel supplémentaire. Pour servir, enduire le pain de fromage et garnir du mélange tiède de rhubarbe.
Apports nutritionnels
Par portion: 148 calories (3 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 3 g de lipides monoinsaturés), 7 mg de cholestérol, 303 mg de sodium, 17 g de glucides, 2 g de fibres, 3 g de sucre et 6 g de protéines.
