Boulettes de viande stroganoff | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 boulettes de viande cuites congelées
• 1 tasse de bouillon de boeuf faible en sodium
• 1 boîte de 4 onces (poids égoutté) de champignons tranchés, égouttés
• 1 crème de lait de 8 onces en carton
• 2 cuillères à soupe de farine tout usage
• ½ tasse de lait
• 1 cuillère à soupe de moutarde à la dijonnaise
• 4 tasses de nouilles aux œufs cuites et chaudes
• Coupé de persil frais (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans une grande poêle, mélanger les boulettes de viande, le bouillon et les champignons. Porter à ébullition; baisser la température. Couvrir et laisser mijoter environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes de viande soient bien chauffées.

• Étape 2

  Dans un petit bol, mélanger la crème sure et la farine. Incorporer le lait et la moutarde en fouettant. Incorporer le mélange de crème sure dans la poêle. Cuire et remuer jusqu'à épaississement et pétillante. Cuire et remuer pendant 1 minute de plus. Servir sur des nouilles cuites chaudes. Si désiré, incorporer le persil frais coupé. Donne 6 à 8 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 424 calories (12 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 3 g de matières grasses monoinsaturées), 73 mg de cholestérol, 696 mg de sodium, 36 g de glucides, 3 g de fibres, 3 g de sucre, 16 g de protéines.