Ragoût de boulettes de viande et de légumes | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 boulette de viande cuite congelée de 16 onces
• ½ paquet de 16 onces (environ 2 tasses) de brocoli, de maïs et de poivrons rouges congelés en vrac, ou d'autres légumes mélangés
• 1 boîte de 14, 5 onces de tomates coupées en dés avec de l’oignon et de l’ail, ou des tomates cuites, non égouttées
• 1 sauce aux champignons en pot de 12 oz
• ⅓ tasse d'eau
• 1 ½ cuillère à café de basilic séché, broyé

instructions

• Étape 1

  Dans une cocotte minute 3-1 / 2- ou 4 pintes, déposer les boulettes de viande et les légumes mélangés. Dans un bol, mélanger les tomates non égouttées, la sauce, l'eau et le basilic; verser sur les boulettes de viande et les légumes dans la cocotte.

• Étape 2

  Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à feu vif pendant 3 à 4 heures. Donne 4 portions.

Pour une mijoteuse de 5 ou 6 pintes:

Doublez tous les ingrédients. Donne 8 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 458 calories (14 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 9 g de graisses monoinsaturées), 87 mg de cholestérol, 2003 mg de sodium, 23 g de glucides, 5 g de fibres, 6 g de sucre, 21 g de protéines.