Boule de viande | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 oignon moyen, émincé
• 1 poivron rouge ou vert moyen épépiné et coupé en fines lanières
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 16 onces de boulettes de viande italiennes cuites congelées
• 2 tasses de sauce marinara réfrigérée
• ¼ de cuillère à thé de poivron rouge broyé
• 6 brioches ou petits pains ciabatta, divisés
• 6 tranches de fromage provolone (6 onces)

instructions

• Étape 1

  Dans une grande casserole, cuire l'oignon et le poivron dans l'huile chaude à feu moyen pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants. Ajouter les boulettes de viande, la sauce marinara et le piment rouge broyé. Porter à ébullition; baisser la température. Laisser mijoter à couvert environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes de viande soient bien chaudes.

• Étape 2

  Pour servir, déposer le provolone sur la moitié inférieure des rouleaux. Déposer le mélange de boulettes de viande sur chaque rouleau. Si désiré, griller les sandwichs à 4 à 5 pouces du feu pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Donne 6 sandwiches.

Apports nutritionnels

Par portion: 696 calories (11 g de lipides saturés, 3 g de lipides polyinsaturés, 7 g de lipides monoinsaturés), 44 mg de cholestérol, 1642 mg de sodium, 84 g de glucides, 7 g de fibres, 15 g de sucre, 26 g de protéines.