Salsa à la mangue et au kiwi | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 mangues mûres, pelées et hachées finement
• 1 kiwi, pelé et haché finement
• 1 oignon vert émincé (2 c. À soupe)
• ¼ tasse de poivron rouge finement haché
• 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
• 1 cuillère à soupe de sucre brun
• 1 cuillère à soupe de coriandre, de persil ou de basilic frais
• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
• Poivre rouge moulu Dash
• 1 jicama moyen

instructions

• Étape 1

  Pour la salsa, dans un bol, mélanger la mangue, le kiwi, l'oignon vert, le poivron rouge, le gingembre, la cassonade, la coriandre, le jus de citron vert et le poivron rouge moulu. Mélanger pour bien enrober. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure ou jusqu'à 4 heures.

• Étape 2

  Pour les chips de jicama, épluchez et coupez le jicama en deux. Couper le jicama en tranches de 1/4 po d'épaisseur à l'aide d'un couteau tranchant. Si vous le souhaitez, coupez les tranches de jicama selon les formes désirées à l'aide d'un emporte-pièce pour les formes de fleurs. Servir avec de la salsa. Donne environ 2 tasses de salsa (seize, 2 cuillerées à soupe).

Apports nutritionnels

Par portion: 30 calories (0 g de gras saturés, 0 mg de cholestérol, 1 mg de sodium, 7 g de glucides, 1 g de fibres, 0 g de protéines).