Gratin dauphinois et pommes de terre au fromage | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

Sauce:

• 1 ½ tasse de lait écrémé
• 2 cuillères à soupe de farine tout usage
• ½ cuillère à café de sel ou de sel assaisonné
• ⅛ cuillère à café de poudre d'ail (facultatif)
• ⅛ cuillère à café de poivre
• ½ tasse d'oignon haché

Patates:

• Revêtement antiadhésif
• 4 pommes de terre moyennes, pelées et émincées
• ½ tasse de fromage cheddar râpé (2 onces)
• Coupé de persil frais (facultatif)

instructions

Sauce:

• Étape 1

  Dans une petite casserole, mélanger le lait, la farine, le sel, le poivre et la poudre d'ail, si désiré. Cuire et mélanger à feu moyen jusqu'à épaississement et faire des bulles. Incorporer l'oignon.

Patates:

• Étape 1

  Vaporiser une casserole 1-1 / 2-quart avec revêtement antiadhésif en aérosol. Placez la moitié des pommes de terre dans la cocotte. Couvrir de la moitié de la sauce. Répéter les couches avec le reste des pommes de terre et la sauce.

• Étape 2

  Cuire à couvert dans un four à 350 degrés C pendant environ 65 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, en remuant une fois. Retirer du four et saupoudrer de fromage. Couvrir et laisser reposer 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Si désiré, décorer de persil. Donne 8 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 118 calories, 8 mg de cholestérol, 208 mg de sodium, 19 g de glucides, 5 g de protéines.