Gâteau au café en treillis | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ¾ tasse de lait
• 2 jaunes d'oeufs battus
• 2 cuillères à soupe de margarine ou de beurre, en morceaux
• 3 tasses de farine à pain
• ¼ tasse de cassonade
• ¾ cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de masse
• 1 ½ cuillère à thé de levure sèche active ou de levure en machine à pain
• Tasse de confitures d'abricots, d'ananas ou de fraises
• 3 cuillères à soupe de margarine ou de beurre, ramolli
• ¼ tasse d'amandes hachées

instructions

• Étape 1

  Ajouter les 8 premiers ingrédients à une machine à pain de 1-1 / 2- ou 2 livres selon les instructions du fabricant. Sélectionnez le cycle de pâte. Lorsque le cycle est terminé, retirez la pâte de la machine. Punch la pâte vers le bas; couvrir et laisser reposer 10 minutes.

• Étape 2

  Graisser un moule de 11x7x1-1 / 2-inch, tapoter les deux tiers de la pâte dans le moule. Combinez les conserves, la margarine ramollie ou le beurre et les amandes; étaler sur la pâte. Sur une surface légèrement farinée, enroulez le reste de la pâte dans un rectangle de 11 x 6 pouces. Couper longitudinalement en lanières de 1/2 pouce (12 bandes). Tisser les bandes dans un motif de treillis sur le remplissage. Enlevez l'excédent de pâte des lanières. Couvrir et laisser lever au chaud environ 1 heure ou jusqu'à presque le double. Cuire au four à 375 degrés F pendant 20 à 25 minutes. (Si nécessaire pour éviter un brunissage excessif, couvrez de papier d'aluminium les 10 dernières minutes de cuisson.) Servir chaud.

Apports nutritionnels

Par portion: 236 calories (2 g de lipides saturés, 37 mg de cholestérol, 201 mg de sodium, 36 g de glucides, 1 g de fibres, 6 g de protéines).