Tarte au miel et aux noix | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

4 oeufs légèrement battus
1 tasse de sirop de maïs de couleur claire
¼ tasse de sucre cristallisé
¼ tasse de cassonade
2 cuillères à soupe de beurre fondu
1 cuillère à soupe de bourbon
1 cuillère à café de vanille
½ cuillère à café de sel
1 12, 5 once peut sécher les noix mélangées grillées
½ tasse de pâtisseries au goût de caramel au beurre
1 recette Pâte à tarte pour un plat profond
1 recette de garniture au miel et aux noix

instructions

Étape 1
Préchauffer le four à 350 ° F. Dans un grand bol, mélanger les œufs, le sirop de maïs, le sucre cristallisé, la cassonade, le beurre fondu, le bourbon, la vanille et le sel. bien mélanger. Incorporer les noix mélangées et les morceaux de caramel au beurre.
Étape 2
Préparer la pâte pour la pâte pour une tarte profonde. Sur une surface légèrement farinée, utilisez vos mains pour aplatir légèrement la pâte. Rouler la pâte du centre au bord en un cercle de 14 pouces. Enrouler le cercle de la pâtisserie autour du rouleau à pâtisserie; dérouler dans une assiette à tarte de 9 pouces. Facilitez la pâte dans l’assiette à tarte sans l’étirer. Couper la pâte à 1/2 pouce au-delà du bord de l’assiette à tarte. Plier sous la pâte supplémentaire. Sertissez le bord haut comme vous le souhaitez.
Étape 3
Versez la garniture dans la coque de la pâte. Cuire au four préchauffé pendant 40 minutes. Retirer du four. Verser délicatement la garniture au miel et aux noix sur la tarte. Cuire environ 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que la garniture fasse des bulles.
Étape 4
Refroidir sur une grille. Couvrir et réfrigérer au réfrigérateur dans les 2 heures.

Apports nutritionnels

Par portion: 749 calories (13 g de matières grasses saturées, 8 g de matières grasses polyinsaturées, 21 g de matières grasses monoinsaturées), 100 mg de cholestérol, 421 mg de sodium, 74 g de glucides, 5 g de fibres, 37 g de sucre, 14 g de protéines.

Garniture au miel et aux noix

Ingrédients

Tasse de cassonade
3 cuillères à soupe de beurre
3 cuillères à soupe de miel
1 tasse de noix mélangées rôties à sec

instructions

Étape 1
Dans une petite casserole, mélanger la cassonade, le beurre et le miel. Porter à ébullition en remuant constamment; baisser la température. Faire bouillir doucement, à découvert, pendant 2 minutes en remuant de temps en temps. Retirer du feu. Incorporer les noix mélangées grillées à sec.

Pâte à tarte pour une seule croûte

Ingrédients

1 ½ tasse de farine tout usage
½ cuillère à café de sel
¼ tasse de graisse végétale
¼ tasse de beurre, coupé ou raccourci
¼ - 0, 333 tasse d'eau froide

instructions

Étape 1
Dans un bol moyen, mélanger la farine et le sel. À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie, couper le shortening et le beurre jusqu'à ce que les morceaux soient de la taille d'un pois.
Étape 2
Saupoudrer 1 cuillère à soupe d'eau sur une partie du mélange de farine; mélanger avec une fourchette. Poussez la pâte moelleuse sur le côté du bol. Répétez l'humidification du mélange de farine en utilisant 1 cuillère à soupe d'eau à la fois jusqu'à ce que le mélange de farine soit humidifié. Rassemblez le mélange de farine en boule, en malaxant doucement jusqu'à ce qu'il tienne.
Étape 3
Sur une surface légèrement farinée, utilisez vos mains pour aplatir légèrement la pâte. Rouler la pâte du centre aux bords en un cercle d'environ 12 pouces de diamètre.
Étape 4
Enroulez le cercle de pâte autour du rouleau. Dérouler dans une assiette à tarte de 9 pouces. Facilitez la pâte dans l’assiette à tarte sans l’étirer.
Étape 5
Couper la pâte à 1/2 pouce au-delà du bord de l’assiette à tarte. Plier sous le surplus de pâte même avec le bord de l'assiette. Sertir le bord comme désiré. Ne piquez pas la pâte. Remplir et cuire comme indiqué dans les recettes.