Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Dans un grand bol, battre le beurre au mélangeur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter le sucre, le bicarbonate de soude et le sel. Battre jusqu'à consistance homogène, en grattant les côtés du bol de temps en temps. Incorporer le miel, l'œuf et, si désiré, l'extrait de citron jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Battez autant de farine que vous le pouvez avec le mixeur. Incorporer la farine restante avec une cuillère en bois. Couvrir la pâte et laisser refroidir pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la pâte soit facile à manipuler.
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Préchauffer le four à 375 degrés F. Graisser légèrement une plaque à biscuits; mettre de côté. Sur une surface légèrement farinée, rouler la pâte jusqu'à ce qu'elle atteigne 1/8 à 1/4 de pouce d'épaisseur. À l'aide d'un emporte-pièce à biscuits de 2 1/2 po, coupez la pâte selon les formes désirées. Placez les découpes 1 pouce d'intervalle sur la plaque à biscuits préparée. Cuire au four préchauffé pendant 7 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés et que les bords soient prêts. Transférer sur une grille et laisser refroidir. Gel avec le deuxième lot de glaçage miel-beurre. Garnir d'abeilles, si désiré. Donne environ 30 biscuits.
Abeilles à miel:
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Préparer un autre lot de glaçage miel-beurre; diviser en deux. Teintez la moitié du glaçage avec du colorant alimentaire jaune. Combiner le glaçage restant avec 1/4 tasse de morceaux de chocolat mi-sucré fondus. Incorporer le lait supplémentaire, une cuillère à thé à la fois, jusqu'à ce que les deux types de glaçage soient bien lisses. Appliquez des bandes alternées de glaçage jaune et brun en forme d'abeille sur chaque biscuit givré. Antennes de tuyaux avec glaçage brun. Ajouter les amandes tranchées pour les ailes.
Conseils
Placez les biscuits en couches séparées par du papier ciré dans un récipient hermétique; couverture. Conservez-le à la température ambiante jusqu'à 3 jours ou congelez les biscuits non givrés jusqu'à 1 mois. Décongeler les biscuits; gel.
Glaçage au beurre de miel
Ingrédients
instructions
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Dans une casserole moyenne, mélanger le beurre et le miel. porter à ébullition. Retirer du feu. Incorporer le sucre en poudre et le jus de citron. Refroidir à la température ambiante. Si nécessaire, incorporer le lait, 1 cuillère à thé à la fois, jusqu'à ce que le glaçage ait une consistance homogène.
